24.06.2015 Apple Daily Hong Kong

【八方人物】竹升仔拍介紹茶餐廳短片 殺入米蘭最後10

現今新市鎮發展，離不開屋邨、商場、發水豪宅，再用天橋串起搭建堅尼地城，但活在半空太久，街道生活令人份外緬懷。居於英國的竹升仔「回流」香港，以一家普通茶餐廳做主角，拍片敍述香港人情故事，短片進入國際比賽最後十強，結果明日在意大利米蘭揭盅，屆時便可知道紀錄香港這種街坊精神短片，能否揚威國際。

家住港島、22歲的盧俊廷（Adrian）小學五年級便到英國留學，他與在英國一起讀中學、現於城大修讀創意媒體的同學季麥天（Tian Macleod），某天偶爾在北角新華記茶餐廳吃晚飯，談香港的地道美食、論香港的街道生活。

兩日後，他們從網上得知，總部在羅馬的東洋學協會舉辦了一個短片比賽，名為「打開你創造力」，邀請年輕人以可持續發展、食物與地球為題，製作幾分鐘短片參賽。Adrian靈機一觸，決定就地取材，以這間普通不過、擁有街坊味道的茶餐廳做主角：「這個（比賽）題目便是我們當晚（在茶餐廳）食飯時講的話題，那刻就覺得，我們要做些事。」

茶餐廳老闆一口答應為他們拍片，短片拍攝連剪接花約兩星期。短片全長4分鐘，由香港夜街景一直拍到新華記，茶餐廳大廚在片中說，香港的茶餐廳是中下階層食堂，食物大眾化，烹調方法眾多，普通得來也有堅持：「一次做唔好，繼續嘗試，再接再厲，做到個客滿意為止！」

本身是英國人的Tian認為，茶餐廳很能代表香港的日常生活，「茶餐廳某程度上是代表某種香港文化，是平日一般人請人食飯的地方。我們在拍攝期間訪問食客，問他們對這間茶餐廳有甚麼感覺，他們卻會大嘆連鎖集團（食店）不斷擴張。這是個很現實的問題，很有衝突感，是新與傳統的對立」。

Adrian說，選擇一家於老區、在街道上的茶餐廳，而非一些遠近馳名、在網絡世界坐擁千個笑面的食肆，是希望透過一家與街道、鄰舍融為一體的食肆，拍出那種地區人情味道，凸顯食肆在該社區的身份。

是次短片比賽是第二年舉行，旨在提高年輕人的創意和提高他們對日常生活的觀察。今次最後十強的名單，包括來自香港、英國、南韓、意大利、台灣等，入圍者將於明日齊集米蘭，等候結果揭盅。 

記者: 姚國雄

 

Original article's URL: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20150624/53890174