25.06.2015 Apple Daily Hong Kong

【飲食籽】竹升仔拍茶餐廳短片 米蘭參賽今揭盅

「這裏是中下階層的食堂，因為口味大眾化。」北角茶餐廳大廚向兩位年輕人Adrian及Tian娓娓道來。茶記，大概是香港最繁忙的地方之一，食客進進出出，中午或忙亂過後的晚上，點了一碟乾炒牛河，快快吃完，轉身就離去。不過，22歲、於城大修讀創意媒體的港青盧俊廷（Adrian）於以及其同學Tian Macleod，某天晚上相約北角新華記茶餐廳吃晚飯，卻有感而發，以茶餐廳做主角拍攝短片，參加羅馬東洋學協會舉辦的比賽「打開你創造力」，並打入十強。

短片不是出自米芝蓮星級大廚，而是透過平日無人問津的新華記大廚的口，從解說粵菜煎、炸、煮、炒、炆、扣、燉的精髓，談至大財團的壟斷、地產霸權，以及對政府的期望，何止緊貼香港大眾的口味，大廚一句地道的英語「啡lee骨！（very good）」更是扣人心弦！兩位年輕人已趕赴米蘭，比賽結果今日將揭盅！不論輸贏，我們都為你們自豪啊！

記者：陳芷慧

Original article's URL: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20150625/53893607